Orden de cuatro piezas de tofu frito marinados en salsa agridulce rellenos de arroz.

Habas de soya.

6 Piezas de dumplings al vapor o fritos rellenos de carne y vegetales.

Pastelitos de arroz frito con aceite de ajonjolí y una pizca de sal.

Pancake coreano de kimchi y cebollin.

Arroz con verduras salteadas, huevo estrellado y salsa gochujang de la casa.

Arroz frito con kimchi, pork belly y huevo estrellado.

Arroz frito con verduras y huevo.

Bulgogui con verduras salteadas en una cama de arroz al vapor y lechuga.

Laminas de brisket calidad ”U.S. High Choice” 250 gramos.

Diezmillo marinado con salsa de la casa a base soya con verduras ”270 gramos”.

Short Rib ”U.S. High Choice” 250 gramos.

Tripa gorda de res ”250 gramos”.

Lengua de res ”210 gramos”.

Laminas de picaña calidad ”U.S. Choice” 250 gramos.

Laminas de pork belly ”250 gramos”.

Rib Eye prime ”280 a 320 gramos”.

Laminas de pork belly marinado en salsa gochujang ”280 gramos”.

Tripa de leche ”250 gramos”.

Cachete de Cerdo ”250 gramos”.

Fideo en caldo de res frio con huevo, pepinillo y nabo encurtido acompañado con una salsa ligeramente picante.

Fideo en caldo de res frio con huevo, pepinillo y nabo encurtido.

Fondo de res acompañado con fideo de arroz, laminas de res, con un toque de cilantro y menta.

Guarnición de arroz al vapor.

5 Rollos de alga frita rellena de fideo de camote y verduras salteadas.

Papas a la francesa trufadas con queso parmesano y perejil.

Souffle de huevo con queso gratinado.

Ensalada de lechuga y vegetales de temporada acompañada con una vinagreta de yuzu.

Fideo de camote con verduras salteadas en salsa de soya.

Pollo orgánico frito estilo coreano.

Pollo orgánico salteado con verduras en una salsa picante a base de gochujang con queso gratinado en comal.

Bulgogui salteado con verduras.

Tira de res marinada en salsa de soya con cebolla en comal.

Tofu al vapor acompañado con kimchi y pork belly.

Lomo de cerdo empanizado acompañado con arroz al vapor y ensalada mixta con vinagreta de ponzu.

Pastelitos de arroz y pescado con verduras en una salsa de la casa a base de gochujang.

Laminas de pork belly salteadas con verduras.

Pescado saba frito acompañado de soya y wasabi.

Fondo con trocitos de pollo orgánico, fideo de camote y cebollin acompañado de arroz al vapor.

Sopa de bulgogui con verduras, fideo de camote y cebollin acompañada de arroz al vapor.

Sopa picante con verduras, fideo de camote, huevo y carne de res acompañada de arroz al vapor.

Fondo de res con costilla, nabo, fideo de camote y cebollin acompañada de arroz al vapor.

Estofado de costilla de res en salsa picante de la casa y vegetales acompañado de arroz al vapor.

Sopa a base de frijol de soya fermentada con tofu, vegetales y rodajas de chile acompañada de arroz al vapor.

Sopa histórica de embutidos, tofu y fideo, acompañado de arroz al vapor.

Sopa picante a base de carne de cerdo, kimchi, cebollin y tofu acompañada de arroz al vapor.

Sopa picante con tofu, huevo, cebollin y mariscos acompañada de arroz al vapor.