DÓNDE ESTAMOS:
Av. Ejército Nacional Mexicano #769, Miguel Hidalgo, CDMX, México.
BOKKUM A ESCOGER ACOMPAÑADO DE MEDIA PORCION DE ARROZ FRITO CON VERDURAS Y SOPA DWENJANG.
MISO RAMEN ACOMPAŃADO DE MEDIA PORCIÓN DE ARROZ FRITO CON VERDURAS Y DOS PIEZAS DE MANDU DE CARNE.
ROLLO A ESCOGER ACOMPAŃADO DE MEDIA PORCIÓN DE SOPA DWENJANG Y DOS PIEZAS DE MANDU DE CARNE.
500 GRAMOS DE LÁMINAS DE PORK BELLY CON PORCION DE VERDURAS Y KIMCHI FERMENTADO.
INCLUYE ARROZ FRITO CON KIMCHI ESPECIAL AL FINAL.
CAPAS DE RIB EYE US PRIME, CHICORIA Y BOK CHOY, COCIDA EN UN DELICADO FONDO ACOMPAÑADO DE HONGOS ENOKI
600 GRS
Chiles padron salteadas en salsa yuzu de la casa 110 grs
CUATRO PIEZAS DE TOFU FRITO MARINADOS EN SALSA AGRIDULCE Y RELLENAS DE ARROZ CON TOPPINGS A ELEGIR:
220 grs.
TRILOGÍA DE MANDU DE CARNE CON VERDURAS, KIMCHI Y CAMARÓN ACOMPAÑADO CON SALSA DE LA CASA.
255 GRS.
HABAS DE SOYA A ELEGIR:
135 grs.
6 PIEZAS DE DUMPLINGS FRITOS O AL VAPOR, RELLENOS DE CARNE Y VEGETALES.
170 grs
PASTELITOS DE ARROZ FRITOS CON ACEITE DE AJONJOLÍ Y SAL.
130 grs.
PANCAKE COREANO DE KIMCHI Y CEBOLLIN.
230 grs.
BAO DE COSTILLA MARINADA EN UNA CAMA DE AJONJOLI, LAMINAS DE JENGIBRE Y UN ENCURTIDO DE NABO Y PEPINILLO. 2 pz.
190 grs.
BAO DE POLLO ORGANICO ASADO MARINADO EN SALSA DE SOYA AGRIDULCE EN UNA CAMA DE CEBOLLIN, ENCURTIDO DE NABO Y CILANTRO. 2pz
180 grs.
BAO DE PATO CONFITADO EN HIERBAS, MARINADO EN SALSA DE CIRUELA EN UNA CAMA DE CEBOLLIN, ENCURTIDO DE NABO Y CILANTRO. 2pz
FONDO CON TROCITOS DE POLLO ORGANICO, FIDEO DE TRIGO Y CEBOLLÍN.
INCLUYE ARROZ AL VAPOR.
700 grs.
SOPA DE BULGOGUI CON VERDURAS, FIDEO DE CAMOTE Y CEBOLLÍN.
INCLUYE ARROZ AL VAPOR.
700 grs.
FONDO DE RES CON COSTILLA, NABO, FIDEO DE CAMOTE Y CEBOLLIN.
INCLUYE ARROZ AL VAPOR.
700 grs.
ESTOFADO DE COSTILLA DE RES EN SALSA PICANTE DE LA CASA Y VEGETALES.
INCLUYE ARROZ AL VAPOR.
400 grs.
SOPA A BASE DE FRIJOL DE SOYA FERMENTADA CON TOFU, VEGETALES Y RODAJAS DE CHILE.
INCLUYE ARROZ AL VAPOR.
380 grs.
SOPA PICANTE CON FONDO DE CARNE DE CERDO, KIMCHI, CEBOLLIN Y TOFU.
INCLUYE ARROZ AL VAPOR.
625 grs.
SOPA PICANTE CON TOFU, HUEVO, CEBOLLIN Y MARISCOS.
INCLUYE ARROZ AL VAPOR.
750 grs.
SOPA HISTÓRICA DE EMBUTIDOS, TOFU Y FIDEO.
750 grs.
FIDEOS UDON CON PASTELITOS DE PESCADO Y HUEVO DURO
FIDEO EN CALDO DE RES FRIO CON HUEVO, PEPINILLO Y NABO ENCURTIDO.
730 grs.
FIDEO EN CALDO DE RES FRIO CON HUEVO, PEPINILLO Y NABO ENCURTIDO ACOMPAÑADO CON UNA SALSA LIGERAMENTE PICANTE.
510 grs.
FONDO DE RES ACOMPAÑADO CON FIDEO DE ARROZ, LAMINAS DE RES, CON UN TOQUE DE CILANTRO Y MENTA.
550 grs.
FONDO DE RES ACOMPAÑADO CON FIDEO DE ARROZ, LAMINAS DE RES, ACEITE DE CHILES Y UN TOQUE DE CILANTRO Y MENTA.
550 grs.
RAMEN A BASE DE FONDO DE CERDO CON FRIJOL DE SOYA FERMENTADA CON LAMINAS DE CHASHU.
FIDEOS A BASE DE MARISCOS CON CANGREJO, CAMARÓN, ALMEJAS Y VERDURAS.
FIDEOS UDON EN FONDO A BASE DE RES, CON CAMARÓN, CANGREJO, ALMEJA Y VERDURAS.
ARROZ CON VERDURAS, HUEVO ESTRELLADO Y SALSA GOCHUJANG DE LA CASA.
500 grs.
ARROZ FRITO CON KIMCHI, PORK BELLY Y UN HUEVO ESTRELLADO.
320 grs.
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y HUEVO.
250 grs.
BULGOGUI CON VERDURAS SALTEADAS EN UNA CAMA DE ARROZ AL VAPOR Y LECHUGA.
380 grs.
ROLLO CON BULGOGUI, VEGETALES SALTEADOS, NABO ENCURTIDO, SALCHICHA AHUMADA Y HUEVO.
ROLLO DE PORK BELLY, HOJA DE AJONJOLÍ, CHILE, CEBOLLÍN Y PASTA DE SOYA FERMENTADA.
LÁMINAS DE RES Y VERDURAS SALTEADAS EN SALSA DE SOYA DE LA CASA.
320 grs.
LÁMINAS DE PORK BELLY Y VERDURAS SALTEADAS CON SALSA GOCHUJANG.
320 grs.
CALAMAR LAMINADO CON VERDURAS SALTEADAS CON SALSA GOCHUJANG DE LA CASA.
350 grs.
PESCADO SABA FRITO ACOMPAÑADO DE SOYA Y WASABI.
420 grs.
LOMO DE CERDO EMPANIZADO ACOMPAÑADO CON ARROZ AL VAPOR Y ENSALADA MIXTA CON VINAGRETA DE PONZU.
320 grs.
PASTELITOS DE ARROZ Y PESCADO CON VERDURAS EN SALSA GOCHUJANG DE LA CASA.
450 grs.
TOFU AL VAPOR ACOMPAÑADO CON KIMCHI Y PORK BELLY.
380 grs.
POLLO ORGÁNICO FRITO ESTILO COREANO.
300 grs.
*Se pesa en crudo
POLLO ORGÁNICO SALTEADO CON VERDURAS EN SALSA GOCHUJANG DE LA CASA CON QUESO GRATINADO EN COMAL.
450 grs.
WAGYU WAGYU CROSS PURE BREED
280~320 grs
LÁMINAS DE MAGRET DE PATO MOULARD
250 grs.
RIB EYE CALIDAD “U.S. PRIME”
280-320 grs.
NEW YORK STEAK CALIDAD “U.S. PRIME”
280-320 grs.
SHORT RIB DE RES CALIDAD “U.S. HIGH CHOICE”
250 grs.
SHORT RIB DE RES CALIDAD “U.S. HIGH CHOICE” MARINADO EN SALSA DE SOYA DE LA CASA
250 grs.
SHORT RIB DE RES CALIDAD “U.S. HIGH CHOICE” BAÑADO EN ACEITE DE AJONJOLÍ Y AJO
250 grs.
LÁMINAS DE PICAÑA CALIDAD “HIGH CHOICE”
250 grs.
LÁMINAS DE BRISKET CALIDAD “U.S. HIGH CHOICE”
250 grs.
DIEZMILLO MARINADO CON SALSA DE L CASA A BASE DE SOYA CON VERDURAS
270 grs.
LENGUA DE RES
230 grs.
TRIPA DE LECHE DE RES
250 grs.
CACHETE DE CERDO
250 grs.
LÁMINAS DE PORK BELLY
250 grs.
LÁMINAS DE PORK BELLY MARINADO EN SALSA GOCHUJANG
270 grs.
6 PIEZAS DE CAMARON JUMBO CON MANTEQULLA CLARIFICADA CON AJO.
340 grs.
GUARNICIÓN INDIVIDUAL DE ARROZ AL VAPOR.
180 grs.
TEMPURA DE 5 ROLLOS DE ALGA FRITA RELLENA DE FIDEO DE CAMOTE Y VERDURAS SALTEADAS.
180 grs.
PAPAS A LA FRANCESA TRUFADAS CON QUESO PARMESANO Y PEREJIL.
210 grs.
SOUFFLE DE HUEVO CON QUESO GRATINADO.
550 grs.
ENSALADA DE LECHUGA Y VEGETALES DE TEMPORADA ACOMPAÑADO CON UNA VINAGRETA DE YUZU.
259 grs.
FIDEO DE CAMOTE CON VERDURAS SALTEADAS EN SALSA DE SOYA.
420 grs.
MEZCLA DE JUGO DE PIÑA, NARANJADA Y MARACUYA
LIMONADA SABOR BLUEBERRY CON COCO
MOCKTAIL ESPUMOSO CON FRESA, LITCHI Y CALPIS
JUGO DE MANDARINA CON PEPINO
FRAPEADO DE MANGO CON FRESA
SHAKEADO CON LICOR DE ELOTE Y PEPINO MACERADO
SHAKEADO CON LICOR Y JUGO DE MANDARINA Y AGUA DE COCO
JUGO DE TORONJA, GINEBRA Y GARI REPOSADO EN CAMPARI
RON BLANCO, CLARIFICADO DE HIERBABUENA, JUGO DE LIMÓN Y VINO ESPUMOSO
KIWI, AGUA DE COCO Y LICOR DE GUANABANA
SOJU, FRUTOS ROJOS HIERBABUENA Y JUGO DE LIMÓN
HELADO DE LYCHEE CON JALEA DE COCO Y GINEBRA, ACOMPAÑADO CON ESPUMA DE RON DE COCO
SHAKEADO DE ESPRESSO LICOR DE CAFÉ Y VODKA
SHAKEADO DE ESPRESSO CON LICOR 43
SHAKEADO CREMOSO A BASE DE LICOR DE MAIZ Y LICOR DE CAFÉ
SHAKEADO CREMOSO CON MATCHA Y LICOR 43
SHAKEADO CREMOSO CON TARO Y LICOR 43
PROSECCO DA LUCA, AGUA MINERAL Y APEROL
PROSECCO DA LUCA, AGUA MINERAL Y LIMONCELLO
PROSECCO DA LUCA, AGUA MINERAL Y ST. GERMAIN
CAPAS FINAS DE BIZCOCHO DE MATCHA IMPREGNADO EN JARABE, CREMA DE MASCARPONE Y GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO.
BIZCOCHO DE ALMENDRA IMPREGNADO EN CAFE, CAPAS DE CREMA DE MANTEQUILLA Y GANACHE DE CHOCOLATE AMARGO, ACOMPAÑADO CON CRUMBLE Y FRUTOS ROJOS.
CHEESECAKE SUAVE DE TARO CON CRUMBLE CRUJIENTE Y FRUTOS ROJOS FRESCOS.
BIZCOCHO DE VAINILLA MOJADO DE LECHE DE KALUHA, CAPAS DE CREMA DE CAFE, SALSEADO DE CREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y AMARGO.
BASE DE GALLETA CON CREMA FRIA DE LIMON, CURD DE LIMON, CREMA BATIDA Y CRUMBLE CRUJIENTE.
CHEESECAKE HORNEADO DE TEXTURA CREMOSA, ACOMPAÑADO DE FRUTA FRESCA Y COULIS ARTESANAL DE FRUTOS ROJOS.
RASPADO DE TE NEGRO Y LECHE CON COMPOTA DE FRESA, FRUTOS ROJOS FRESCOS, CRUMBLE Y PASTEL DE ARROZ.
RASPADO DE TE NEGRO Y LECHE CON FRESA MACERADA EN BALSAMICO, COMPOTA DE FRESA, ALMENDRA Y CHOCOLATE BLANCO TOSTADO.
RASPADO DE TE NEGRO Y LECHE CON CREMA DE PISTACHE, SALSA DE CHOCOLATE, PISTACHE, KATAIFI CRUJIENTE Y FRESA FRESCA.
DACQUOISE DE ALMENDRA CON CREMA DE LOTUS, TERMINADO CON RALLDURA DE NARANJA ACOMPAÑADO DE CARAMBOLA, FRESAS Y KUMQUAT.
